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Caviar cítrico

Citrus caviar
3,00 €/Unidad

Se trata de un cítrico cuyo fruto se puede recolectar en verde o maduro, eso precisamente, es lo que hace la diferencia en el color de las perlas. Cuando partimos el fruto, si le aplicamos presión salen las vesículas que tienen un gran parecido con las huevas del caviar, de ahí su nombre, caviar cítrico o caviar vegetal.

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