Productos

Ocra

Es difícil encontrar este vegetal fresco en tiendas españolas pero la buena noticia es que es posible encontrarlo en los puestos de Las Hierbas de Rosa del Mercado Central. Si no lo has probado nunca y quieres saber cómo es y a qué sabe un alimento consumido a diario por millones de personas en el mundo, puedes probarlo por ejemplo rebozado o añadiéndolo a un guiso de pollo o carne, sabiendo que no debe cocer demasiado (5 minutos son suficientes) o también puedes saltearlo con otros vegetales y hacer un revuelto con huevos. Como ya hemos dicho, es un ingrediente versátil que casa bien con casi todo, incluidas unas gambas.