Recetas

Cocinar la calabaza espagueti

Receta de CALABAZA ESPAGUETI
Ingredientes
1 calabaza espagueti
Aceite de oliva, al gusto
Sal y pimienta, al gusto
Tabla de picar
Cuchillo filoso
Trapo húmedo
Molde o recipiente hornear

Elaboración
Precalentar el horno a 190ºC
Colocar el trapo debajo de la tabla para que no se mueva.
Insertar el cuchillo con cuidado en medio de la calabaza y cortarla a la mitad.
Retirar las semillas de la calabaza con una cuchara hasta que quede el centro bien limpio.
Agregar aceite de oliva (el necesario) y cubrir la parte interior de la calabaza.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y colocar en un molde o bandeja de hornear volteando hacia abajo.
Hornear durante 45-55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo la calabaza se sienta suave.
Dejar enfriar un poco o hasta que la puedan tocar sin quemarse.
Con un cuchillo raspar la calabaza de extremo a extremo para formar las tiras de espagueti de calabaza.
Servir sola, con salsa de tomate o su salsa favorita.